Premiati i frutti antichi di Maioli
L’azienda agricola di Salvaterra vonce la mostra Orticolario
CASALGRANDE
I frutti antichi dell’azienda agricola Maioli Enzo di Salvaterra hanno trionfato alla mostra Orticolario, nella terza edizione che si è svolta a Cernobbio (Como).
La giuria tecnica, che ha valutato i prodotti proposti dagli oltre 200 espositori ha assegnato il primo premio all’azienda di Enzo Maioli per la ricerca e l’ampiezza della collezione di frutti antichi. Sono oltre 900 le varietà antiche di frutti e viti recuperate e riprodotte da Enzo Maioli. L’attività di salvaguardia dei frutti antichi è stata avviata nel lontano 1928 dal fondatore dell’azienda, Mario, e oggi viene portata avanti con impegno e passione dal figlio Enzo. Il premio è solo l’ultimo dei riconoscimenti ottenuti dall’azienda: «E’ una bella soddisfazione – racconta Enzo Maioli – vedere riconosciuto a livello nazionale questo lavoro che facciamo davvero con passione, con l’intento di far conoscere anche alle generazioni più giovani i frutti antichi, che, sono stati per decenni il cibo dei nostri nonni e hanno sapori davvero unici e genuini».